Allt du behöver veta om kollagen
Som den största producenten och säljaren av kollagen i Baltikum får vi ofta frågor från våra kunder som bygger på ingenting annat än myter och felaktig information. I denna artikel förklarar vi vad kollagen är, granskar 9 av de vanligaste myterna kring det, och presenterar en forskningsbaserad guide till hur du väljer kollagenprodukter och bedömer deras kvalitet (med referenser till studier i slutet av sidan).
Vad är kollagen?
Kollagen är det viktigaste proteinet i människokroppen, och utgör 25–35% av allt protein i kroppen. Kollagen finns i hög koncentration i huden, naglarna, brosket, blodkärlens väggar, benen, tandköttet, etc. Medan kroppen under våra yngre år kan producera allt kollagen vi behöver, minskar kroppens kollagenproduktionskapacitet i genomsnitt med 1,5% varje år från cirka 25 års ålder. På grund av detta är det rekommenderat att ta kollagentillskott dagligen från ungefär 25–30 års ålder.
Denna minskning av kollagenproduktionen i kroppen yttrar sig vanligtvis i de första rynkorna eller ledsmärtor. Naturligtvis är kollagenbrist sällan den enda orsaken till ett enskilt problem, vilket innebär att du inte ska förvänta dig att kollagentillskottet ska vara svaret på alla dina problem. Kollagen spelar dock fortfarande en stor roll i hälsa hos hud, hår och leder.
Struktur och typer av kollagen vid olika stadier
Råmaterial inkluderar 28 olika källor till kollagen, men skillnaderna är endast faktiskt relevanta i råvarustadiet. Trots detta har information om olika kollagenkällor fångat många konsumenters uppmärksamhet, eftersom många tillverkare beskriver sitt kollagen som typ I, II eller III i annonser och på förpackningar. Nedan förklarar vi mer detaljerat varför dessa typer faktiskt inte gör någon skillnad.
I det första produktionssteget separeras bindningarna i råmaterialets struktur, det vill säga materialet gelineras. Det producerade gelinet är dock inte särskilt användbart. Eftersom dess partiklar fortfarande är ganska stora (cirka 100 000 Da) kan människokroppen bara absorbera cirka 10% av det.
Det andra produktionssteget består av hydrolys, vilket ger små bioaktiva kollagenpeptider, annars kända som hydrolyserat kollagen. Detta sänker partikelstorleken till ungefär 3 000 Da, vilket är tillräckligt för att kroppen ska kunna absorbera cirka 90–95% av produkten. Från detta skede spelar typen av råmaterial som används för att producera det hydrolyserade kollagenet ingen roll längre. Skillnaderna mellan kollagentyperna spelar alltså bara roll i råvarustadiet, där kroppen ännu inte kan absorbera dem.
Vid konsumtion bildas nya kollagenstrukturer i kroppen från kollagenpeptiderna. Detta resulterar i ökad hudelasticitet och färre rynkor, starkare naglar och hår, ökad ledrörlighet och minskad ledsmärta
