Alles, was Sie über Kollagen wissen müssen

Als größter Hersteller und Verkäufer von Kollagen im Baltikum erhalten wir häufig Fragen von unseren Kunden, die auf nichts anderem als Mythen und Falschinformationen beruhen. In diesem Artikel erklären wir, was Kollagen ist, betrachten 9 der häufigsten Mythen rund um das Thema und präsentieren einen forschungsbasierten Leitfaden zur Auswahl von Kollagenprodukten und zur Beurteilung ihrer Qualität (mit Verweisen auf Studien am Ende der Seite).

Was ist Kollagen?

Kollagen ist das wichtigste Protein im menschlichen Körper und macht 25–35% des gesamten Proteins im Körper aus. Kollagen ist in hoher Konzentration in der Haut, den Nägeln, dem Knorpel, den Blutgefäßwänden, den Knochen, dem Zahnfleisch usw. vorhanden. Während der Körper in jungen Jahren in der Lage ist, das gesamte benötigte Kollagen selbst zu produzieren, nimmt die Kollagenproduktion des Körpers ab etwa 25 Jahren im Durchschnitt um 1.5% pro Jahr ab. Daher ist es ratsam, ab einem Alter von etwa 25–30 Jahren täglich Kollagenpräparate einzunehmen.

Dieser Rückgang der Kollagenproduktion im Körper zeigt sich in der Regel durch die ersten Falten oder Gelenkschmerzen. Natürlich ist ein Kollagenmangel selten die alleinige Ursache eines Problems, weshalb Sie von Kollagenpräparaten nicht die Lösung all Ihrer Probleme erwarten sollten. Dennoch spielt Kollagen eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Haut, Haaren und Gelenken.

Struktur und Typen von Kollagen in verschiedenen Stadien

Als Rohstoffe kommen 28 verschiedene Arten von Kollagenquellen infrage, doch die Unterschiede sind tatsächlich nur im Rohstoffstadium relevant. Dennoch sind Informationen über Kollagen-Typen vielen Verbrauchern aufgefallen, da zahlreiche Hersteller ihr Kollagen in Werbung und auf Verpackungen als Typ I, II oder III darstellen. Im Folgenden erklären wir genauer, warum diese Typen eigentlich keinen Unterschied machen. 

Im ersten Produktionsschritt werden die Bindungen in der Struktur des Rohstoffs aufgespalten, d. h. das Material wird gelatiniert. Die dabei entstehende Gelatine ist jedoch nicht besonders nützlich. Da ihre Partikel noch recht groß sind (ca. 100,000 Da), kann der menschliche Körper nicht mehr als etwa 10% davon aufnehmen.

Der zweite Produktionsschritt besteht aus der Hydrolyse, bei der kleine bioaktive Kollagenpeptide entstehen, auch bekannt als hydrolysiertes Kollagen. Dadurch sinkt die Partikelgröße auf etwa 3,000 Da, was ausreicht, damit der Körper rund 90–95% davon aufnehmen kann. Ab diesem Punkt spielt der Typ des Rohstoffs, aus dem das hydrolysierte Kollagen hergestellt wurde, keine Rolle mehr. Die Unterschiede zwischen den Kollagentypen sind also nur im Rohstoffstadium von Bedeutung, in dem der Körper das Kollagen noch gar nicht aufnehmen kann.

Beim Verzehr bildet der Körper aus den Kollagenpeptiden neue Kollagenstrukturen. Das führt zu mehr Hautelastizität und weniger Falten, kräftigeren Nägeln und Haaren, verbesserter Gelenkbeweglichkeit und weniger Gelenkschmerzen infolge von Kollagenmangel.

Herstellungsverfahren, Reinheit und Qualität von Kollagen

Kollagenherstellung mit Säuren und anderen Chemikalien

Dies ist das am weitesten verbreitete Verfahren zur Kollagenherstellung. Zu den dabei verwendeten tierischen Rohstoffen gehört unter anderem Tierhaut mit Haaren, die mit Säuren behandelt werden muss. Marines Kollagen wiederum wird aus Schuppen, Gräten und Flossen von Fischen hergestellt. Zur Reinigung wird der Rohstoff zunächst mit Säuren und anderen Chemikalien vorbehandelt, was auch das Risiko von Verunreinigungen birgt. Dieses Verfahren ist etwas kostengünstiger, liefert aber auch ein weniger reines Produkt mit normalerweise 80–90% Kollagen (Protein) und 10–20% Verunreinigungen. Der Großteil der im Baltikum verkauften Kollagenprodukte wird durch Säure- und Chemikalienbehandlung hergestellt, was übrigens nicht auf der Verpackung angegeben wird!

Chemiefreie Kollagenherstellung

Dieses Verfahren ist weniger verbreitet, etwas teurer und verwendet frische tierische Rohstoffe, d. h. Tierknochen und Bindegewebe. Es handelt sich um einen rein enzymatischen, natürlichen Prozess, bei dem Hitze und Druck zum Einsatz kommen. Innovative Technologien ermöglichen es, mit diesem Verfahren äußerst reines Kollagen (mit nahezu 100% Proteingehalt) zu gewinnen. Durch die Hydrolyse sinkt die Partikelgröße dieses Kollagens auf nur 3,000 Da, sodass der Körper etwa 90–95% des Produkts aufnehmen kann. Auch ICONFIT Kollagen wird nach diesem chemiefreien Verfahren hergestellt, um höchste Reinheit zu gewährleisten!

Reinheit und Qualität

Die Reinheit lässt sich manchmal anhand der Produktverpackung feststellen, wenn der Kollagengehalt angegeben ist. Beachten Sie jedoch: Wenn die Verpackung 100% Kollagen verspricht, der Proteingehalt des Produkts aber bei etwa 80–90% liegt, bedeutet das, dass es auch 10–20% Verunreinigungen enthält, was auf chemisch behandeltes Kollagen hindeutet. Natürlich wird dies auf der Verpackung meist verschwiegen, obwohl das Produkt wahrscheinlich trotzdem als reines Kollagen beworben wird. Mehr noch: Bei einigen Produkten auf dem Markt fehlen sogar jegliche Angaben zum Nährstoffgehalt auf der Verpackung, und die Informationen werden aktiv zurückgehalten. Wenn Sie bereits ein Kollagenpräparat verwendet haben, sollten Sie den Anbieter nach dem Herstellungsverfahren und dem Proteingehalt fragen.

Warum sollten Sie Kollagenpräparate einnehmen?

Alter, intensive körperliche Aktivität sowie Übergewicht tragen alle zum Rückgang des Kollagenspiegels im Körper bei, was zu Gelenkschmerzen (Arthrose), brüchigen Knochen (Osteopenie und Osteoporose) und Hautalterung führen kann. Auch das Verletzungsrisiko steigt dadurch. Studien haben gezeigt, dass Kollagenpräparate positive Wirkungen auf Gelenke und Knorpel haben: In einer Studie nahm die Knorpeldicke um 14% zu – und zwar bei Sportlern, die täglich 10 g Kollagen zu sich nahmen. Bei den Sportlern der Kontrollgruppe hingegen, die kein Kollagen erhielten, aber die gleiche körperliche Aktivität ausübten, nahm die Knorpeldicke sogar ab.

Kollagen ist auch bei Osteoarthritis von Vorteil. Es trägt dazu bei, die Beweglichkeit und Flexibilität der Gelenke zu verbessern, Gelenkschmerzen zu lindern und die Knochendichte zu erhöhen. Das ist besonders wichtig für ältere Menschen sowie für Sportler, um möglichen Knochenbrüchen vorzubeugen. Studien haben sogar gezeigt, dass die tägliche Einnahme von 10 g Kollagen deutlich wirksamer ist als die tägliche Einnahme von 1.5 g Glucosamin.

Kollagen für Haare, Haut und Nägel Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Kollagen die Hautregeneration anregt und Zeichen der Hautalterung (z. B. Falten) reduziert. Er erhöht deutlich die Konzentration der Fibroblasten sowie den Durchmesser und die Dichte der Kollagenfasern in der Haut. Und er hilft dem Körper sogar, sich von sonnenbedingten Hautschäden zu erholen. Bei jungen Menschen beginnt der Kollagenspiegel im Körper etwa ab dem 25. Lebensjahr zu sinken. Anfangs sind die Veränderungen vielleicht kaum spürbar, doch die konsequente Einnahme von Kollagenpräparaten hält die Haut deutlich länger jung.

Wie viel Kollagen sollten Sie täglich einnehmen?

Studien haben gezeigt, dass 10 g Kollagen pro Tag die besten Ergebnisse liefern. Daher empfehlen wir, Ihrer täglichen Ernährung 10 g Kollagen hinzuzufügen, um von seinen wunderbaren Eigenschaften zu profitieren. Die einfachste und günstigste Möglichkeit, Ihre täglichen 10 g Kollagen zu sich zu nehmen, sind Kollagenpulver-Produkte, die Sie zu Hause in ein Glas Wasser oder andere Getränke, Smoothies oder Speisen einrühren können.

Kollagen wird zwar auch in flüssiger Form als trinkfertige Drinksverkauft, doch der Preis pro Portion ist hier um ein Vielfaches höher: Manche 10-Tage-Programmsets können beispielsweise fast €100 kosten. Kollagenpulver für zehn Tage kostet dagegen in der Regel nur etwa 3 bis 6 Euro. Zu den weiteren Kollagenprodukten auf dem Markt gehören Kollagenkapseln, -tabletten und -gummibonbons, die Sie meiden sollten, denn sie enthalten nur eine sehr geringe Menge Kollagen. Eine durchschnittliche Kapsel enthält beispielsweise nur 0.5 g, sodass Sie für Ihre täglichen 10 g Kollagen 20 solcher Kapseln pro Tag einnehmen müssten.

Und schließlich ist Kollagen auch für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit bestens geeignet. Ärzte empfehlen in diesen Phasen sogar häufig die zusätzliche Einnahme von Kollagen.

9 Mythen über Kollagen

MYTHOS 1: Kollagen gibt es in den Typen I, II oder III. Für Haut und Gelenke werden unterschiedliche Typen benötigt." 

Die Wahrheit: Obwohl Kollagen aus verschiedenen Arten von Rohstoffen hergestellt wird, spielt die Quelle des Kollagens keine Rolle mehr, nachdem das Material im Produktionsprozess hydrolysiert wurde. Durch die Hydrolyse werden die Kollagenpartikel so weit verkleinert, dass der Körper mehr als 90% davon aufnehmen kann. Unabhängig von der Quelle des Kollagens oder dem Körperteil des Tieres, aus dem es gewonnen wird, besteht Kollagen immer aus 18 Aminosäuren in praktisch gleichen Anteilen und hat dieselbe faserige Tripelhelix-Struktur. Es ist nicht belegt, dass Kollagenpeptide aus unterschiedlichen Quellen im Körper in irgendeiner Weise unterschiedlich wirken. Dieser Mythos wird von vielen Unternehmen als Marketingtrick genutzt, indem sie einen bestimmten Typ auf der Verpackung angeben. Infolgedessen glauben viele Verbraucher fälschlicherweise, dass sie den einen oder anderen Kollagentyp benötigen. Die Wahrheit ist jedoch: Hydrolysiertes Kollagen hat keine Typen.

MYTHOS 2: Marines Kollagen ist besser als tierisches Kollagen.

Die Wahrheit: Es gibt keinen Wirkungsunterschied zwischen marinem, bovinem, porcinem oder anderem hydrolysiertem Kollagen. Kollagen ist ein Faserprotein, das in allen Tieren und Fischen vorkommt. Wie im Abschnitt über den Mythos der verschiedenen Kollagentypen erwähnt, besteht Kollagen immer aus 18 Aminosäuren in praktisch gleichen Anteilen und hat exakt dieselbe faserige Tripelhelix-Struktur. Studien haben gezeigt, dass diese Aminosäuren nach der Einnahme und Verdauung von Kollagen in den Blutkreislauf gelangen und in die Gewebe des Körpers verteilt werden, wo sie ihre positiven Eigenschaften entfalten. Der einzige Unterschied besteht darin, dass marines Kollagen – das aus Fisch gewonnen wird – ein Allergen ist und sich nicht für Menschen mit Fischallergie eignet. Marines Kollagen ist somit im Wesentlichen ein Marketingtrick, um ein teureres Produkt zu verkaufen.

MYTHOS 3: Pflanzliches Kollagen ist besser als tierisches Kollagen.

Die Wahrheit: Pflanzliches Kollagen gibt es nicht! Da Pflanzen kein Kollagen enthalten, kann Kollagen auch nicht aus Pflanzen hergestellt werden. Wer pflanzliches Kollagen anbietet, missbraucht das Wort „Kollagen“, denn tatsächlich wird eine pflanzliche Mischung angeboten, die die Kollagenproduktion im Körper fördern soll. Ob und in welchem Umfang sie das tatsächlich tut, ist völlig offen. Solche Produkte werden in dem Versuch entwickelt, Vegetarier und Veganer zum Kauf von Produkten zu verleiten, deren Wirksamkeit nicht vollständig belegt ist.

MYTHOS 4: Kollagen sollte nicht in Kaffee eingerührt werden, weil die Hitze seine Wirksamkeit zerstört.

Die Wahrheit: Kollagen kann sogar problemlos auf bis zu +200 °C erhitzt werden, da auch bei seiner Herstellung hohe Temperaturen zum Einsatz kommen. Es besteht also keinerlei Risiko, dass eine Tasse Kaffee mit unter 100 °C Ihren Kollagenpräparaten jemals schaden könnte. Sie können sie also bedenkenlos in warme wie kalte Speisen und Getränke einrühren.

MYTHOS 5: Kollagen sollte nicht in den Mixer gegeben werden, weil das Mixen die Kollagenpeptide zerstört und ihre Wirksamkeit ruiniert.

Die Wahrheit: Manchmal ist sogar das Gegenteil der Fall, denn im Mixer wird Kollagen oft mit einer Vitamin-C-reichen Beerenmischung kombiniert, was die Aufnahme von Kollagen im Körper sogar verbessert. In jedem Fall sind die Partikel von hydrolysiertem Kollagen jedoch so klein, dass ein Mixer ihnen niemals schaden könnte.

MYTHOS 6: Bei der Einnahme von Kollagen sollten Sie ein 1–2 Monate langes Programm absolvieren

Die Wahrheit: Der Körper benötigt und produziert Kollagen ständig, und dieser Mythos wurde von Unternehmen geschaffen, die teure Produkte vermarkten wollen. Es wird empfohlen, täglich 10 g Kollagen einzunehmen – und zwar bereits ab einem Alter von 25–30 Jahren und spätestens ab 40. Die ersten positiven Effekte zeigen sich in der Regel innerhalb von 3–6 Wochen, das ist jedoch von Person zu Person unterschiedlich. Die zusätzliche Einnahme von Kollagen bietet aber erhebliche langfristige Vorteile: Sie sehen jünger aus, fühlen sich jünger und halten Ihre Gelenke gesund.

MYTHOS 7: Kollagen von grasgefütterten Rindern ist das beste und reinste tierische Kollagen.

Die Wahrheit: Kollagen von grasgefütterten Rindern unterscheidet sich in seiner Wirkung in keiner Weise von anderen tierischen Kollagenprodukten. Beim Kollagen liegt der größte Unterschied im Herstellungsverfahren. Wir empfehlen daher immer, herauszufinden, ob das angebotene Weidekollagen auch ohne Chemikalien hergestellt wurde. Auf dem Markt gibt es viel Kollagen mit der Kennzeichnung „grasgefüttert“, das als reinster Rohstoff beworben wird, bei dem das Kollagen aber dennoch mit Chemikalien hergestellt wird – ein Umstand, den Sie auf der Verpackung kaum angegeben finden werden. Dieses chemisch behandelte Kollagen enthält 10–20% Verunreinigungen (Proteingehalt 80–90%), wird aber oft als rein beworben.

MYTHOS 8: Kollagen wird gut über die Haut aufgenommen, wenn es als Creme aufgetragen wird

Die Wahrheit: Kollagenpartikel sind zu groß, um über die Haut aufgenommen zu werden. Kollagencremes hinterlassen eine Schutzschicht auf der Haut, die die Wasserabgabe über die Haut (d. h. das Austrocknen der Haut) verringert – mit der Aufnahme von Kollagen hat das jedoch nichts zu tun. Daher wird empfohlen, hydrolysiertes Kollagen oral einzunehmen, wo die Aufnahmerate bei 90–95% liegt.

MYTHOS 9: Flüssige Kollagenprodukte sind wirksamer.

Die Wahrheit: Es gibt keinen Wirkungsunterschied zwischen flüssigen Kollagenprodukten und Kollagenpulver-Produkten. Schließlich wird auch Kollagenpulver vor dem Verzehr mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit oder Speise vermischt – das Ergebnis ist nichts anderes als Kollagen in flüssiger Form. Der einzige Unterschied zwischen diesen beiden Arten von Kollagenprodukten ist der Preis: Flüssige Kollagenprodukte kosten teilweise das 10–30-Fache.

Wie und wo können Sie Kollagen kaufen?

Verschiedene Kollagenprodukte werden in fast allen Geschäften für Nahrungsergänzungsmittel sowie in einer Reihe von Einzelhandelsgeschäften und Supermärkten verkauft. Unsere ICONFIT Kollagenprodukte gehören jedoch zu den wenigen, die ohne Chemikalien hergestellt werden, um höchste Reinheit zu erreichen. Genau deshalb sind sie zu den meistverkauften Produkten im Baltikum geworden. Zu den ICONFIT Kollagenprodukten gehören geschmacksneutrales Kollagen sowie MSM Collagen mit Vitamin C. Für Smoothies probieren Sie unser köstliches Collagen Superfoods mit gemischten gefriergetrockneten Beeren und natürlichem Inulin. Bestellen Sie direkt über diese Website und Ihre Ware wird in nur 1–3 Werktagen geliefert. Für Bestellungen im Wert von €29/€49 ist die Lieferung kostenlos!

Warum haben ICONFIT Kollagenprodukte so attraktive Preise?

Obwohl wir ausschließlich Kollagen von höchster Qualität und Reinheit verwenden, das ohne Chemikalien hergestellt wird, können wir unsere Produkte dennoch zu einem günstigeren Preis anbieten. Das Ziel von ICONFIT ist es nicht, kleine Mengen zu einem hohen Preis zu verkaufen, sondern große Mengen zu einem niedrigeren Preis. Wir beziehen unsere wichtigsten Rohstoffe in voll beladenen LKW-Ladungen, nutzen eine vollautomatische Produktionslinie (mit einer Leistung von 700 Behältern pro Stunde) und haben den gesamten Prozess auf Effizienz ausgelegt. Als lokaler Hersteller können wir unsere Produkte direkt und zu Bestpreisen an unsere Kunden abgeben – für Importeure von im Ausland hergestellten Kollagenprodukten ist es dadurch sehr schwer, mit uns zu konkurrieren.

Verwendete Studien:

Haut

1. Asserin J., Lati E., Shioya T., Prawitt J. “The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials” J. of Cosmetic Dermatology 2015, 0, 1–11
2. Campos, Patrícia Maia, et al. “An oral supplementation based on hydrolyzed collagen and vitamins improves skin elasticity and dermis echogenicity: a clinical placebo-controlled study”. Clin Pharmacol Biopharm 2015, 4: 142
3. Sibilla S, Godfrey M, Brewer S, Budh-Raja A and Genovese L “An Overview of the Beneficial Effects of Hydrolysed Collagen as a Nutraceutical on Skin Properties: Scientific Background and Clinical Studies” The Open Nutraceuticals Journal, 2015, 8, 29-42 29
4. Zague, V. et al “Collagen peptides modulate the metabolism of extracellular matrix by human dermal fibroblasts derived from sun-protected and sun-exposed body sites”. Cell Biol Int. 2018 Jan;42(1):95-104.
5. Jimbo N, Kawada C, Nomura Y. “Optimization of dose of collagen hydrolysate to prevent UVB-irradiated skin damage” Biosci Biotechnol Biochem. 2016;80(2):356-9. 
6. Sugihara F., Inoue N., Venkateswarathirukumara S. “Ingestion of bioactive collagen hydrolysates enhanced pressure ulcer healing in a randomized double-blind placebo-controlled clinical study” Scientific Reports volume 8, Article number: 11403 (2018) 

Gelenke

1. Benito-Ruiz P., Villacis R.A., Zurita L.A. et al. “A randomized controlled trial on the efficacy and safety of a food ingredient, collagen hydrolysate, for improving joint comfort”. International Journal of Food Sciences and Nutrition 2009, 60 (S2): 99-113.
2. Clark K. L., Sebastianelli W., Flechsenhar K. R. et al. “24- week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain”. Current Medical Research and Opinions 2008, 24 (5): 1485-1498.
3. Gonçalves FK. “Impact of collagen hydrolysate in middle-aged athletes with knee and ankle osteochondral lesions: A case series”. Int J Case Rep Images 2017;8(6):364–369.
4. Kumar S, Sugihara F, Suzuki K, Inoue N, Venkateswarathirukumara S. “A double-blind, placebo-controlled, randomised, clinical study on the effectiveness of collagen peptide on osteoarthritis” J Sci Food Agric. 2015 Mar 15;95(4):702-7.
5. Moskowitz, R. W. “Role of Collagen Hydrolysate in Bone and Joint Disease”. Seminars in Arthritis and Rheumatism. 2000; 30 (2): 87-9
6. Trc T, Bohmova J. “Efficacy and tolerance of enzymatic hydrolysed collagen (EHC) vs. glucosamine sulphate (GS) in the treatment of knee osteoarthritis (KOA)”. Int Orthop.2011; 35:341—8.

Sehnen und Bänder

1. Praet, S. et al “Oral Supplementation of Specific Collagen Peptides Combined with Calf-Strengthening Exercises Enhances Function and Reduces Pain in Achilles Tendinopathy Patients”. Nutrients. 2019 Jan 2;11(1).

Aufnahme von Kollagen

1. Zeijdner E.E. “Digestibility of collagen hydrolysate during passage through a dynamic gastric and small intestinal model (TIM-1) “. TNO Nutrition and food Research Report. 2002, 24 June 
2. Watanabe-Kamiyama M, Shimizu M, Kamiyama S, et al. “Absorption and effectiveness of orally administered low molecular weight collagen hydrolysate in rats”. J Agric Food Chem 2010; 58(2): 835-41

Muskeln

1. Jendricke, P. et al. “Specific Collagen Peptides in Combination with Resistance Training Improve Body Composition and Regional Muscle Strength in Premenopausal Women: A Randomized Controlled Trial”. Nutrients. 2019 Apr 20;11(4). 
2. Oertzen-Hagemann, V. et al. “Effects of 12 Weeks of Hypertrophy Resistance Exercise Training Combined with Collagen Peptide Supplementation on the Skeletal Muscle Proteome in Recreationally Active Men”. Nutrients. 2019 May 14;11(5). 
3. Olson GB, Savage S, Olson J. 2000. “The effects of collagen hydrolysate on symptoms of chronic fibromyalgia and tempomandibular joint pain”. Cranio, 18(2): 135-41.
4. Zdzieblik D., Oesser S., Baumstark MW., Gollhofer A., and König D. “Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: a randomised controlled trial” British Journal of Nutrition 2015, 114, 1237–1245

Übersichtsarbeiten zu den Vorteilen

1. Figueres T., Basés E. “Revisión de los efectos beneficiosos de la ingesta de colágeno hidrolizado sobre la salud osteoarticular y el envejecimiento dérmico” Nutrición Hospitalaria, vol. 32, núm. 1, 2015, pp. 62-66
2. Koyama Y. “Effects of Collagen Ingestion and their Biological Significance” J Nutr Food Sci 2016, 6: 504.
3. Paul, C. et al. “Significant Amounts of Functional Collagen Peptides Can Be Incorporated in the Diet While Maintaining Indispensable Amino Acid Balance”. Nutrients. 2019 May 15;11(5). 
4. Song H., Li B. “Beneficial Effects of Collagen Hydrolysate: A Review on Recent Developments”. Biomed J Sci &Tech Res 2017, 1(2). 

Knochenschwund und Osteoporose

1. Wauquier, F., et al. “Human Enriched Serum Following Hydrolysed Collagen Absorption Modulates Bone Cell Activity: from Bedside to Bench and Vice Versa” Nutrients 2019, 11, 1249 
2. Daneault, A., et al. “Biological effect of hydrolyzed collagen on bone metabolism” Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2017, 57:9, 1922-1937
3. König D., Oesser S., Scharla S., Zdzieblik D., Gollhofer A. “Specific Collagen Peptides Improve Bone Mineral Density and Bone Markers in Postmenopausal Women—A Randomized Controlled Study” Nutrients 2018, 10, 97
4. Porfírio E, Fanaro GB. “Collagen supplementation as a complementary therapy for the prevention and treatment of osteoporosis and osteoarthritis: a systematic review” Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia 2016, 19: 153-164